ふきのとうは早春の味覚ですね。
でもスーパーで売られているのはいい値段がします。
「ちょっと高いしなぁ、量も少ないな」と思い、いつも売り場を通りすぎていました（笑）
昨日同じ商店街にあり、ランチを食べに行った時に、
スペイン料理とフラメンコショウーで有名な【エルムンド】のチーフMさんからふきのとうを頂きました。
チーフの奥さんが生えているのを採ってきたそうです。
「天ぷらが美味いよ」と言われたので、
その日の夜、カミさんに料理してもらいました。
外側の硬い葉っぱを取り除き、今回は米粉で天ぷらに仕上げてくれました。
軽く天日塩をつけていただくと、ほろ苦さと甘さがちょうどよい塩梅です。
一足早く早春の味覚を楽しみました。
こんどチーフの奥さんに会ったら何処で採ったか教えてもらおうかな。
本日は頂き物の話でした、
それではまたね。
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住所: 羽村市五ノ神1-8-1 第二島田荘201
電話：042-555-5844 （ホームページを見たといって下さい）
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