段々朝晩の冷え込みが骨にしみるようになってきましたね。
とはいえ今年は異常なほど温かい冬です。

寒暖差が大きいので寒さは身体に効いてきますね。

今週のインスタグラムの投稿は、噛むことで体温を上げようという内容です。

私たちは食事をすることでも体温が上がります。
これを『食事誘導性熱産生』と言います。

食事によって体内に吸収された栄養素が分解され、その一部が体熱となって消費されるもので代謝の10%を占めています。

じつは噛むだけでもこの代謝がおこなわれます。

投稿者 oldmusashino