青梅の大根は甘くて美味しい

豆腐バーガー

こんにちは、

写真は、青梅で兼業農家をされているIさんからいただいた大根を使って、

カミさんが作った豆腐パンのハンバーガーです。

パンの色が黒いのは黒ごまが入っているからです。
この大根は、大蔵大根という品種だそうです。
煮崩れしにくい大根なので、おでんや田楽にすると良いよと教えてもらいました。

今回は、ニンニク醤油でソテーして、これを豆腐パンに挟んでいただきました。

大根のニンニク醤油

この大根は、とても甘くて美味しかったです。
きっと大事に育てられたのでしょうね。

本日は患者さんからの頂き物ブログでした。

Iさんブログを見てくれるかなぁ

それではまたね。

 

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